Butifarrón Mallorquín: El Tercer pilar de Embutidos
La sobrasada de Mallorca es uno de los principales reclamos gastronómicos de la isla. Sin embargo, hay mucha más comida que degustar en esta zona, aparte de este manjar. Son muy famosos los embutidos de Mallorca, como el camallot de Mallorca, el cuixot o las Butifarrón Mallorquín. Tampoco puedes
Origen del queso mahonés: Algunas recetas
Origen del queso mahonés es, junto a la sobrasada de Mallorca y el butifarrón de Mallorca, uno de los grandes productos gastronómicos de Baleares. Descubre su origen y cómo introducirlo en tus platos en el siguiente post. A diferencia del queso de Mallorca, el de Mahón está elaborado con leche
Camallot de Mallorca: historia y cómo prepararla
La sobrasada de Mallorca no es el único producto de la matanza, originario de las Islas Baleares. Lo cierto es que en ellas también puedes encontrar una joya relativamente desconocida: el camallot de Mallorca. Uno de los embutidos más antiguos y con uno de los sabores más intenso que pueda haber
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Medidas sanitarias – matanzas en los domicilios
Nota interpretativa de las medidas sanitarias en el territorio de las Islas para hacer frente a la situación de emergencia sanitaria provocada por la COVID-19, en relación a las matanzas domiciliarías. Aquí puedes descargarte PDF con tota la normativa