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Embutidos mallorquines de excelente calidad

Embutidos mallorquines excelente

La sobrasada de Mallorca es un auténtico símbolo de la gastronomía española. Cuenta con el distintivo de Indicación Geográfica Protegida otorgado por las autoridades competentes. ¿Sabes qué significa esta denominación? Los productos que poseen este sello de calidad están protegidos por normas nacionales y europeas, ya que disponen de alguna cualidad o característica destacable. Además, solamente son elaborados en una zona geográfica concreta. Embutidos mallorquines de excelente calidad.

¿Qué otros productos son típicos de la gastronomía mallorquina?

La alta gastronomía mallorquina te ofrece una amplia variedad de embutidos que hacen que los lugareños y los turistas están encantados con su amplia oferta. En este post vamos a hacer un repaso de los más típicos y conocidos. Los siguientes son embutidos mallorquines de excelente calidad:

Sobrasada de Mallorca

Tal y como hemos indicado en la introducción, la sobrasada es uno de los embutidos de Mallorca más populares. Se originó en la fiesta anual de la matanza, la cual se realizaba en las casas, donde se criaban y cebaban los cerdos de todas las especies, durante todo un año para sacarles el máximo provecho.

La isla tiene un clima húmedo, por lo tanto, los jamones no podían secarse del todo. Por este motivo, los lugareños de antaño decidieron sazonarlos con pimentón y guardarlos en bodegas para que curaran. Fue en este momento cuando nació la sobrasada.

Butifarrón de Mallorca

El butifarrón de Mallorca es único en toda la geografía nacional, ya que tiene la peculiaridad de que está elaborado con vísceras en vez de con carne. No obstante, esta última sí que está presente, pero en muchísima menos cantidad de lo habitual.

Como en el caso anterior, su preparación es artesanal, por lo que no lleva hidratos añadidos. En este sentido, es un alimento totalmente apto para cualquier dieta.

Camallot de Mallorca

Quizás este embutido no esté en la lista de los embutidos más conocidos de la isla. Sin embargo, con el paso de los años, el camallot de Mallorca está consiguiendo abrirse paso entre los gustos de los consumidores. Se elabora con carne magra picada de cerdo que se mezcla con diversas especias (pimienta, anís, sal, etc.).

Si te gusta la sobrasada de Mallorca y quieres conseguir un producto de la máxima calidad, no lo dudes y echa un vistazo a nuestra tienda online. La confianza de todos nuestros clientes nos avala. ¡Entra en nuestra web!

Fuentes: 

https://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/indicacion-geografica-protegida

https://visita-mallorca.com/gastronomia/embutidos-tipicos-mallorquines/ 

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dop-igp/embu_otros/IGP_sobrasada.aspx 

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