Como expertos en la elaboración de embutidos de Mallorca, sabemos que estos tienen alta cantidad de propiedades nutricionales. Solo hay que ver, por ejemplo, la sobrasada de Mallorca, la cual es alta en vitamina B3. Sin embargo, si hablamos de vitaminas del grupo B, el pollo es el alimento estrella. Propiedades de la carne de pollo.
Dentro de sus propiedades nutricionales queremos destacar:
- Contiene proteínas que aportan los aminoácidos esenciales que el organismo no es capaz de fabricar por sí mismo, al igual que el camallot de Mallorca, el cual procede del cerdo. Por ejemplo, destacan el omega 6 y el 3, aunque este último solo está presente en pollos criados en corral o alimentados con piensos vegetales.
- Su contenido en grasa es mucho más reducido que las carnes rojas.
- Al igual que ocurre con el queso de Menorca, el pollo es una fuente de vitaminas del grupo B, destacando la B12, la B3 y la B6.
- En su carne se encuentran cantidades de minerales, como el zinc y el fósforo, al igual que el butifarrón de Mallorca.
Beneficios de la carne de pollo.
Las citadas propiedades de la carne de pollo hacen que sea un alimento ideal para las personas que quieran llevar una dieta saludable. Hablemos ahora de sus beneficios para el organismo:
- Al contener proteínas de fácil digestión, esta carne es especialmente interesante para deportistas, niños, adolescentes y personas mayores. No olvides que estas son fundamentales para fabricar y reparar tejidos, además de para llevar un mantenimiento óptimo de la masa muscular.
- Te ayudará a bajar de peso, o a mantener la línea. Es un alimento saciante y muy ligero, sobre todo, si le quitas la piel antes de cocinarlo.
- Te ayudará a mejorar tu salud cardiovascular. Así, con su consumo, estarás fuera de peligro ante factores de riesgo, dado el bajo contenido de colesterol o grasas saturadas.
- Al igual que los embutidos de Mallorca citados en este artículo, la carne de pollo es una fuente de nutrientes perfecta para embarazadas o mujeres lactantes. Así ocurre con la vitamina del ácido fólico o el hierro como mineral.
- Ayuda a mejorar la cicatrización y conservar el sistema inmunitario en óptimas condiciones, gracias al zinc, oligoelemento imprescindible para nuestro organismo.
En conclusión, esperamos que con esta información tengas en cuenta la carne de pollo para tus próximos platos. ¡Anímate a incluir estos alimentos en tu dieta!
