Carnes de otoño, tradición y sabor con Ramaders Agrupats
Con la llegada del otoño volvemos a la cocina de guisos que perfuman la casa, de asados al horno que reúnen a la familia y de recetas que saben a tradición. En Ramaders Agrupats sabemos que cada estación tiene sus carnes estrella, aquellas que encajan con las hortalizas de temporada: setas, calabaza, espinacas, alcachofas… Y mucho chup-chup.
¿No se os empieza hacer la boca agua?
Las carnes protagonistas del otoño:
Tierno y lleno de sabor, perfecto para guisos que recuerdan a la abuela. Combina a la perfección con hierbas mediterráneas y hortalizas de temporada como calabaza.
Elegante y versátil, ideal para platos más elegantes como un redondo al horno o un filete a la parrilla acompañado de una salsa de vino tinto.
Un producto al que le puedes sacar partido al máximo, porque es una carne ligada a la tradición de las matanzas. Desde chuletas jugosas hasta un lomo asado, que combinan de maravilla con cítricos o frutos secos.
Ligero, sabroso y muy típico de esta temporada. El conejo brilla en arroces con verduras otoñales, mientras que las codornices o perdices en escabeche son un clásico de la temporada de caza.
También podéis acompañar los productos de Ramaders con guarniciones de temporada como:
- Setas salteadas.
- Puré de calabaza o boniato.
- Manzanas o peras asadas.
- Frutos secos para dar textura a guisos y rellenos.
En Ramaders Agrupats creemos que la clave está en unir tradición y proximidad, carnes criadas aquí, que te garantizan calidad y frescura y puedes comprar en nuestras tiendas pero también online, y te lo entregamos en cualquier punto de Mallorca, de las Baleares o de la Península.
