Archivos de Categoría: Recetas

BAGUETTE RELLENA DE SALCHICHA DE CERDO Y QUESO

Salchicha. INGREDIENTES: 4 baguettes medianas 8 huevos 3 cebollas picadas 200 gramos de salchichas de cerdo 220 gramos de queso de pasta blanda 1/2 taza de crema de leche o nata Sal y pimienta Para preparar: Comienza pre-calentando el horno a 180º Córtales el medio a las mini baguettes, retíralas la miga interna para crear…
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COCA DE SOBRASADA CON SALSA DE FRUTAS

Ingredientes: 250 g sobrasada 150 g mantequilla 5 huevos 200 g harina de trigo común Para la decoración 1 cda azúcar blanco 1 cda azúcar moreno Para la salsa de frutas 3 melocotones en almíbar 2 rodajas piña en almíbar PASOS Derretir a fuego lento, en una cacerola, la mantequilla junto con la sobrasada. Una…
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Solomillo de cerdo relleno con hojaldre

Solomillo. Ingredientes ( 6 raciones ): 2 solomillos de cerdo 250 g jamón cocido 150 g panceta ahumada 6-8 lonchas queso havarti 2 láminas hojaldre (yo congelado de Consum) 1 huevo Sal y pimienta negra Pasos Precalentamos el horno a unos 200 grados. Sacamos a descongelar el hojaldre. Lo primero tendremos que tener listos los…
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COCA DE CALABACÍN, SOBRASADA Y QUESO AZUL

Calabacín Ingredientes para 6 personas: Para la masa: 1dl de agua, 100 g de manteca de cerdo 300 g de harina 1 sobre de levadura de panadería Para el relleno: 1 calabacín, 1 cuña de queso azul (200g aprox.) 150 g de sobrasada 1 cucharada sopera de miel1 cucharada sopera de miel. Preparación 1. Masa:…
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