Queso Coinga

Denominación de venta: QUESO COINGA SEMICURADO

Codigo producto: 63000

Tipo de producto: queso menorquin

Uso previsto: Listo para su consumo

Grupos vulnerables: Alergicos o intolerantes a alguno de los ingredientes de la composición.

Población de destino: población en general, exceptuando intolerantes a la lactosa

Descripción del producto: es un queso madurado elaborado a base de leche de vaca pasteurizada. Es un queso con denominación de Origen Protegida “Queso Mahon Menorca”.

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, cuajo, fermentos lacticos, cloruro cálcico, sal. Corteza no comestible. En corteza dispersador plastico de polivinilo, conservador (E-235 y E-202), colorante E-172

Información nutricional

(valores miedios por 100g de producto)

Valor energético:1674 Kj/ 404 kcal   

Grasas: 33,10 g

de las cuales saturadas: 22,80g

Hidratos de carbono: 1,1 g

de los cuales azúcares: <0,5g

Proteinas: 25,30g

Sal: 1,75g

Otras leyendas en el etiquetado: E.S. 52% , grasa 45% M.G. E.S.L

Dimensiones producto: tacos de 1/8 de pieza al vacio de peso aproximado entre 225g

Condiciones de conservación: Entre  2ºC y 8ºC.

Vida útil: 120 dias desde la fecha de envasado al vacio

Alergenos: Leche y derivados

OMGs: En la fabricación de este producto no se han utilitzado ingredientes ni aditivos procedentes ni compuestos por Organismos Modificados Geneticamente, per tanto no contiene OMG.

Elaborado por:

COOPERATIVA INSULAR GANADERA

Ctra. Nova s/n, 07730 Alaior

RegistreSanitari: 15.00120/PM