Dilluns passat 29 de novembre, el Club Diari de Mallorca va reconèixer els nostres productes frescos en el lliurament dels Premis Manjaria Proximitat i Qualitat. Aquest suplement informatiu del periòdic, especialitzat en la gastronomia de les Illes Balears en general i de Mallorca en particular, va premiar a Ramaders Agrupats per haver apostat pel producte de proximitat i de Qualitat.
El reconeixement al producte de Proximitat i Qualitat.
La gala de la segona edició dels premis va començar amb la ponència i presentació de Marisa Goñi, directora del Diari de Mallorca, qui va posar en relleu la importància de poder comptar amb aliments de cada territori en les taules autòctones. A més, Goñi va destacar i va posar de manifest la importància de poder produir i oferir al consumidor productes alimentosos de manera orgànica, ecològica i sostenible. I és que aquesta és una dels principals senyals d’identitat del nostre negoci perquè tot el procés per a l’elaboració de la nostra Sobrassada de Mallorca es duu a terme amb una infraestructura de proximitat i de creació i abast local.
Margalida Obrador, va posar l’accent en els nostres valors ressaltant la nostra visió i afany per realçar el producte local. Així, vam voler posar en valor no sols la sobrassada autòctona, sinó altres Embotits de Mallorca que portem a la taula dels nostres clients, sempre centrant-nos en un procés productiu que redunda en la cerca dels màxims estàndards de qualitat.
El nostre Butifarrón de Mallorca i Camallot de Mallorca són uns altres de les menges que integren la nòmina de la nostra extensa i dilatada cartera d’aliments que tenen a Mallorca com el centre i la referència de la producció. Premis Manjaria Proximitat i Qualitat.
La importància de l’Agricultura Ecològica.
L’acte va tenir com un altre dels seus pilars l’intent de ressaltar la importància de l’agricultura i ramaderia ecològica. A través de diverses ponències, es va intentar posar de manifest el fet de l’important auge que, en els últims anys, està experimentant aquest sector.
El negoci ha anat creixent i s’ha situat avui dia com un dels principals motors de l’economia local i de la zona. Aquí Ramaders té molt a dir perquè les nostres explotacions de bestiar, així com totes les zones d’escorxador i àrees d’especejament i de processament de la carn i tendents a l’elaboració de carn fresca parteixen de la cerca d’un procés productiu sostenible i que té com a base fonamental el respecte al medi ambient.
En definitiva, en l’acte es van guardonar els processos productius d’una sèrie de companyies locals posant el valor la producció autòctona de la zona. En Ramaders Agrupats estem conscienciats amb oferir als nostres clients una Sobrassada de Mallorca, Carn Fresca i productes relacionats que compleixin amb les seves expectatives, un producte de qualitat i d’alts índexs gastronòmics.
Font:
https://www.diariodemallorca.es/especiales/2021/12/10/manjaria-premia-compromiso-producto-proximidad-60512296.html
