Al cor de Felanitx, Mallorca, es troba una joia culinària: Ramaders Agrupats, una carnisseria tradicional que ofereix una experiència única per als amants del bon menjar. Aquí, la passió per la carn i els talls de porc combina amb un compromís de proporcionar productes de la més alta qualitat, procedents directament dels camps i animals de la finca.
El porc és una de les carns més versàtils i apreciades en la gastronomia, i a Ramaders Agrupats celebrem el seu deliciós sabor i la seva àmplia varietat de talls. Cada tall de porc prové de diferents parts de l’animal, oferint una varietat de textures i sabors per satisfer tots els paladars.
Els Talls de Porc i els seus Orígens
Llom
- Aquest tall prové de la part superior del porc i és conegut per la seva tendresa i sabor suau. Ideal per rostir o cuinar a la graella, el llom és una opció popular per a un àpat elegant o una barbacoa en família.
Costella
- Les costelles són un clàssic de la cuina, i a Ramaders Agrupats oferim costelles sucoses i plenes de sabor. Aquests talls provenen de la secció del pit del porc i són perfectes per rostir lentament o cuinar a foc lent per obtenir una carn tendra i saborosa.
Braç
- La paletilla (o Braç) és una part frontal del porc i ofereix una carn lleugerament més grassa i saborosa que el llom. Ideal per a guisats, estofats o rostits lents, la paletilla és una opció deliciosa i reconfortant per a un àpat casolà.
Panxeta
- La panceta, també coneguda com a cansalada, és un tall que prové del ventre del porc. Amb el seu equilibri perfecte de carn i greix, la panceta és ideal per fregir, cuinar a la graella o utilitzar en plats com el famós “bacon” anglès.
Llomillo
- El llolomillo (solomillo) és un dels talls més tendres i magres del porc, situat a la part inferior del llom. Perfecte per rostir o cuinar a la planxa, el solomillo és una opció elegant i deliciosa per a un sopar especial.
Secrets
- El secret és un tall suculent i ple de sabor que prové de la part superior del porc. Ideal per rostir o cuinar a foc lent, el secret és una opció versàtil i deliciosa per a una varietat de plats.
Ventresca
- Les ventrescas són un tall deliciós i saborós que prové del ventre del porc. Amb el seu sabor distintiu i la seva textura suau, les ventriscas són perfectes per rostir, fregir o cuinar a la graella.
De la Granja a la Taula: Garantia de Qualitat a Ramaders Agrupats
A Ramaders Agrupats, ens enorgullim d’ofegir productes frescos i de alta qualitat que provenen directament dels nostres propis camps i animals. La nostra dedicació a l’engreix responsable i sostenible es reflecteix en cada tall de carn que oferim, assegurant una experiència culinària excepcional per als nostres clients.
Vine a visitar-nos a les nostres tendes i descobreix la deliciosa varietat de talls de porc, vedella i pollastre que tenim per oferir.
A Ramaders Agrupats, A Ramaders Agrupats, ens comprometem a proporcionar-te els millors productes i el millor servei d’atenció al client. Esperem poder satisfer les teves necessitats culinàries i deleitar el teu paladar amb les nostres delicioses opcions detemos a proporcionarte los mejores productos y la mejor atención al cliente. ¡Esperamos poder satisfacer tus necesidades culinarias y deleitar tu paladar con nuestras deliciosas opciones de carne fresca!
