La sobrassada de Mallorca s’ha convertit en la protagonista gastronòmica d’un dels esdeveniments que marquen la crònica social de l’estiu. Ens referim a la tradicional recepció que, a la seva residència estival, ofereixen els reis d’Espanya. A continuació, t’expliquem com es va guanyar els assistents pel paladar i la presentació. Sobrassada de Mallorca a Marivent.
Embotits de Mallorca per a una recepció real
El primer que has de tenir en compte és que aquest esdeveniment de la Casa Reial no n’era un més. Es tractava de la represa, després de dos anys de cancel·lació després de la pandèmia, de la trobada principal dels monarques amb l’aristocràcia i la societat civil local. Al voltant de 400 convidats van participar a l’acte, celebrat el 4 d’agost.
El responsable de preparar el sopar i els còctels va ser Santi Taura, que es caracteritza per combinar l’essència de la cuina autòctona amb l’actualització associada a les noves tendències més sofisticades.
Però ja anem amb la recepta. Estem segurs que tens ganes de plasmar aquest plat a la teva taula. És molt ràpid i senzill de fer.
Sobrassada i formatge de Mallorca per a un sopar de postí com també pot ser la teva
Te comentarem, pas a pas, com pots gaudir d’un dels embotits de Mallorca més autèntics, la sobrassada, aquesta vegada en format torrada. En primer lloc, compra 100 g de sobrassada, 4 llesques de pa (al teu gust) i formatge de Menorca. Aquest últim ha de ser de cabra i el tallaràs a rodanxes de la mida que prefereixis. Així mateix, et faran falta altres ingredients secundaris, com les fulles de coriandre, alfàbrega, ruca i orenga.
El següent pas consisteix a passar per la torradora les llesques. No oblidis fer-ho pels dos costats. Unteu la sobrassada sobre el pa i procedeix a superposar el saborós formatge de cabra. El toc final implica, a banda de l’emplatat, la decoració, segons les teves preferències i mitjançant els complements vegetals que hem esmentat abans. Sobrassada de Mallorca a Marivent.
La modalitat de presentació de la sobrassada s’emmarca, juntament amb el botifarró de Mallorca i el camallot de Mallorca, entre els baluards de la cuina balear. Una gastronomia que s’actualitza constantment i, com heu pogut comprovar, sense perdre les arrels.
A la nostra botiga, online o física, te podràs fer amb la teva sobrassada de Mallorca. Visita’ns!