El viatge de la confiança, quan cada mossegada compta una història.
En una època en què els consumidors són cada vegada més exigents i conscients de l’origen dels aliments, la transparència és un valor essencial a Ramaders Agrupats. Com a empresa familiar amb més de tres dècades d’experiència, hem convertit la traçabilitat en la nostra senya d’identitat.
La traçabilitat comença molt abans que l’animal arribi a les nostres instal·lacions. Treballem amb ramaders locals que comparteixen la nostra filosofia de cria responsable. Cada animal té un historial complet: finca, alimentació, tractaments veterinaris i condicions de vida. Aquesta informació acompanya el producte fins al consumidor final.
Les nostres instal·lacions compten amb tots els sistemes de control de qualitat exigits i fem anàlisis addicionals voluntaris. Cada lot de sobrassada o carn fresca té un codi únic de traçabilitat. L’etiquetatge inclou més informació de la legalment obligatòria: el nom del ramader, la data d’elaboració, el temps de curació i consells de conservació i consum. A Ramaders Agrupats creim que el consumidor té dret a conèixer tota la història del que compra. Aquesta transparència es tradueix en qualitat superior.
Recepte: Conill amb ceba, gambes i moniato
Ingredients:
-
Gamba grossa
-
Ceba
-
Moniato
-
3 branques de farigola
-
Uns grans d’all
-
Pebre vermell
-
Vi blanc
-
Oli, sal i pebre
-
Mantega
