Antioxidant

Denominació de venda: ANTIOX BX (ANTIRRANCI EN POLS)

Codi producte: 70140 I 70143

Tipus de producte: additiu antioxidant

Ús previst: Ús en indústria i matances particulars amb utilització limitada.

Gups vulnerables: al·lergics o intolerants a algun dels ingredints de la composició

Descripció del producte: mescla d’antioxidants per evitar l’enranciament de la xulla blanca i els saïm

Ingredients: dextrosa (95%), antioxidants BHA E-320 (2,5%) i BHT E-321 (2,5%).

Material d’envasat: envas de plàstic

Dimensions del producte: Pes net paquet de 20g i paquet de 40g

Condicions de conservació: Mantenir el producto tancat en un lloc sec, fresc i liure de plagues i sense incidència de la llum solar.

Vida útil: 24 mesos de la data d’elaboració

Al·lèrgens: No conté.

Dosis: 4g màxim per kg de xulla blanca i saïm

Utilització orientativa: La bossa de 20g és per 5kg de tocino. Si es fa una sobrassada de 50% de magra i 50% de greix, els 20g serveixen pels 5 kg de xulla dels 10 kg de sobrassada.La bossa de 40g és per 10kg de tocino. Si es fa una sobrassada de 50% de magra i 50% de greix, els 40g serveixen pels 10 kg de xulla dels 20 kg de sobrassada.

Envasat per:Collelldevall S.L.U.