Denominación de venta: ANTIOX BX (ANTIRRANCIO EN POLVO)
Código producto: 70140 y 70143
Tipo de producto: aditivo antioxidante
Uso previsto: Uso previsto: Uso en industria y matanzas particulares con utilización limitada
Grupos vulnerables: Alérgicos o intolerantes a alguno de los ingredientes de la composición.
Descripción del producto: mezcla de antioxidantes para evitar el enranciamiento del tocino y la manteca
Ingredientes: dextrosa (95%), antioxidantes BHA E-320 (2,5%) y BHT E-321 (2,5%).
Material de envasado: envase de plàstico
Dimensiones producto: Peso neto paquete de 20 g y paquete de 40g
Condiciones de conservación: Mantener el producto cerrado en un lugar seco, fresco y libre de plagas y sin incidència de la luz solar
Vida útil: 24 meses de la fecha de elaboración
Alérgenos: No contiene
Dosis: 4g máximo per kg de tocino y manteca
Utilitzación orientativa: La bolsa de 20g es para 5kg de tocino. Si se elabora sobrasada de 50% de magro y 50% de grassa, los 20g sirven para los 5 kg de tocino de los 10 kg de sobrasada. La bolsa de 40g es para 10kg de tocino. Si se elabora una sobrasada de 50% de magro y 50% de grasa, los 40g sirven para los 10 kg de tocino de los 20 kg de sobrasada.
Elaborado por: Collelldevall S.L.U..
Peso | N/D |
---|---|
Paquete | |
Unidad |