Archivos de Categoría: Recetas

FILETES DE TERNERA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PURE DE PATATAS

Ingredientes (4 personas): 4 filetes de ternera 3 cebollas (2 rojas y 1 blanca) 3 dientes de ajo 3 patatas 1 cucharada de azúcar huevo y pan rallado (para empanar) 150 ml. de leche evaporada agua aceite de oliva virgen extra vinagre sal pimienta nuez moscada perejil Elaboración de la receta de Filetes con cebolla caramelizada…
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BRAZO SALADO CON SOBRASADA DE MALLORCA Y MIEL

Ingredientes: 4 huevos 120 gr de azúcar 120 gr de harina trigo Un poco de sal 300 gr de sobrasada de Mallorca 4 cucharadas de miel 4 lonchas de jamón york Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Colocar la mariposa en el vaso, y añadir los huevos y el azúcar. Programamos 6 minutos a 37º…
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Costillas de cordero adobadas

Receta de costilla de cordero adobado con pimentón y salteado con piña, cilantro y el zumo de 1 lima.. Ingredientes de la receta de Costillas de cordero adobadas: Ingredientes (2p): 1 costillar de cordero 1/4 de piña 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 lima agua aceite de oliva sal pimienta 1 ramillete de cilantro…
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Entrecot con verduras en tempura

Ingredientes (4 personas): 4 entrecot de ternera 4 dientes de ajo 1 cebolleta 2 pimientos verdes 2 pimientos amarillos 1 calabacín 150 g de harina 200 ml de agua fría aceite de oliva virgen extra sal 4 ramas de romero pimienta Elaboración de la receta de Entrecot con verduras en tempura: Retira la primera capa…
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