TORTILLA DE CALÇOTS Y BOTIFARRA CATALANA

Tortilla de calçots y morcilla catalana.

Ingredientes:

4 Huevos
6 0 8 calçots o los calçots sobrantes
2 Ajos tiernos
1 botifarra catalana
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración:

Ponemos un poco la botifarra catalana cortada a lonchas en una sarten con aceite de oliva, la retiramos y en el mismo aceite, sofreímos los calçots y los ajos tiernos a fuego lento hasta que queden blandos.
Aparte batimos los huevos, añadimos los otros ingredientes, salamos un poquito y a hacer la tortilla!

Y buen provecho!!

Vía deplatenplat.gastronimicament.cat

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies