PIMIENTOS DE HALLOWEEN RELLENOS DE CARNE PICADA

Ingredientes
Porciones: 6 

  • 6 pimientos morrones color naranja
  • 1/2 kilo de carne molida de res
  • 1 huevo
  • 4 rebanadas de pan integral, en cubos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 jitomate pequeño, picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de salsa picante de botella
  • 1/4 taza de mostaza
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Modo de preparación

  1. Pre calienta el horno a 175 °C. Engrasa un refractario cuadrado de 20 x 20 centímetros.
  2. Mezcla en un tazón la carne picada con el huevo, cubos de pan, cebolla, tomate, ajo, salsa picante, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.
  3. Lava los pimientos y utiliza un cuchillo afilado pequeño para cortar ojos y nariz en forma de triángulo, y dientes puntiagudos (como si fuera una calabaza de Halloween). Rebana la parte superior y retira las venas y semilla.
  4. Rellena los pimientos con la carne y colócalos en el refractario engrasado, parados y recargados entre sí.
  5. Hornea en el horno pre calentado hasta que los pimientos estén suaves y el relleno de carne se haya cocido, aproximadamente 1 hora.

Vía allrecipes.com.

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