CHISTORRAS AL VINO

Ingredientes:

Un paquete de chistorras( de las largas de una pieza).

Una cebolla.

Tres hojas de laurel.

Vino manzanilla (un vasito).

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Pimienta en grano.

 

Preparación:

Cortamos la chistorras en trocitos de unos seis centímetros cada uno.Partimos la cebolla muy menudita ( ó la rallamos). Ponemos el aceite de oliva a calentar en una cazuela, cuando esté en su punto ponemos la cebolla a sofreír, le añadimos las hojas de laurel, cuando esté casi hecha ponemos las chistorras cortadas y les damos una vueltas, lo dejamos unos minutos para que suelten todo el sabor, añadimos la manzanilla, unos granos de pimienta(según nuestro gusto) y un poco de sal, lo mezclamos todo bien y dejamos cocer para que se entremezclen los sabores y engorde la salsa.

Apartamos y dejamos reposar unas horas. Este reposo hará que las chistorras estén  mucho más sabrosas.

Buen provecho.

Vía conmilsabores.blogspot.com

 

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