Archivos de Categoría: ¿ Sabías qué ?

Nuestra sobrasada, sello de Identificación Geográfica

La sobrasada es un embutido crudo curado de nuestra fábrica de embutidos en Mallorca elaborado a partir de carnes elegidas del cerdo, condimentadas con sal, pimienta negra y pimentón. Se embute en tripa y es de lenta maduración. Este producto es tradicional de las Islas Baleares, lugar donde se ubica nuestra fábrica de embutidos en Mallorca, donde se consume de diversas maneras: tostada…
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LO MÁS TÍPICO DE LA GASTRONOMÍA MALLORQUINA

La gastronomía mallorquina es una de las más originales y variadas de todo el territorio español. La sobrasada de Mallorca es sin duda uno de sus productos estrella. Dicha variedad se debe a la gran amalgama de tradiciones de culturas que han estado presentes en la isla. Por un lado, tiene mucha influencia de la cocina…
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FALSOS MITOS SOBRE LA CARNE

Somos una fábrica de embutidos en Mallorca que cría su propio ganado para garantizar la calidad de todos los productos. Nuestra materia prima principal, la carne, ha sido tratada injustamente en los últimos tiempos, por lo que vamos a tratar de aclarar algunos falsos mitos. El primero de ellos es que comer carnes rojas aumenta…
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LA SOBRASADA DE MALLORCA

La sobrasada de Mallorca es un embutido único, que incluso cuenta con indicación geográfica protegida. Se elabora con una cuidada selección de carnes de porcino, que se pican y condimentan con pimentón de Mallorca, además de sal y especias. Más tarde se embute en el interior de una tripa de cerdo para después dejarla madurar…
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